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Rendez-vous à la fin de la semaine
pour découvrir toutes les recettes !
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recette
Pommes de terre ratte écrasées aux truffes
Proposée par Michel CHABRAN, chef de l'établissement Michel Chabran.
Pour 8 personnes :
- 1 kg de pommes de terre rattes (variété de pommes de terre)
- 120 gr de truffes + huile de truffe
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin
- Huile de tournesol
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Pour 8 personnes :
- 1 kg de pommes de terre rattes (variété de pommes de terre)
- 120 gr de truffes + huile de truffe
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin
- Huile de tournesol
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restaurant
Les Flots
Soirée spéciale "Autour de la Truffe" le 2 Février 2012 !
Le chef du restaurant Les Flots, Christophe Courtois, vous propose de déguster un repas confectionné à partir de la truffe au restaurant les Flots le jeudi 2 février.
Le chef du restaurant Les Flots, Christophe Courtois, vous propose de déguster un repas confectionné à partir de la truffe au restaurant les Flots le jeudi 2 février.
bon plan
Découvrez le livre "La cuisine de notre bistrot préféré - Chez Francis"
A l’occasion des 20 ans de « Chez Francis » vous est proposée une aventure littéraire et gourmande en compagnie d’une vingtaine d’écrivains et artistes habitués de notre maison, parmi lesquels: Pierre Arditi, Claire Castillon, Jean-Michel Ribes, Marie Nimier, Denis Tillinac, Yann Queffélec, Patrick de Carolis, Noëlle Chatelet… Retrouvez dans cet ouvrage leurs textes sur les plaisirs de la table et 60 recettes qu’ils ont sélectionnées. Des plats de ce bistrot et une image de la cuisine régionale .
