En Bourgogne du Sud, le Château d'Igé, XIIIe siècle, propose une cuisine fondée largement sur les produits du terroir, Bio et du potager. Son chef, Olivier Pons, vous fera retrouver les saveurs du bœuf Charolais, de l'escargot de Bourgogne, du poulet de Bresse. Par beau temps, les repas sont servis sur la terrasse aux abords du jardin.

À la carte

• Foie gras de canard à la plancha, granité de bolée satan, poire confite à la vanille.
• Saumon Salma en carpaccio aux parfums d'agrumes, crème aux herbes et œufs de hareng fumé.
• Poulet de Bresse Maison Michel braisé aux morilles, pommes purée au beurre de Bresse.