Belle auberge blanche, à rivière d'opérette, volutes de fer forgé, rangs de poutres, tomettes rousses, tissus fleuris. Cuisine franche et goûteuse, osmose entre tradition (ancienne de préférence : la pôchouse !) et créativité, avec les produits des deux terroirs bourguignon et bressan.

À la carte

• Duo de foie gras de canard, le premier cuit en terrine parfumé au gin, le second cuit entier aux épices douces façon Apicius, brochette de filet de canard séché au poivre de Sechouan.
• Filet de bœuf du GAEC de la Renaissance à Ciel, juste poêlé à la fleur de sel, grosses frites au beurre salé.
• Os à moelle rôti, croustillant de pied de cochon, flanquée d'escargots de Bourgogne aux herbettes du jardin.