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Réserver au restaurant Hôtel de la Marine
Merci de contacter directement le restaurant pour votre réservation :
Par email : infos@hotelmarine.com
Par téléphone : +33 (0) 2.33.53.83.31
Hôtel de la Marine 
11, rue de Paris - Carteret - 50270 Barneville-Carteret
+33 (0) 2.33.53.83.31 / infos@hotelmarine.com
Description
Tarifs
Décor contemporain, épuré, limpide, style grand paquebot… et cette vue sur le large qui inspire au chef Laurent Cesne une cuisine précise, instantanée, harmonieuse et ô combien gourmande.
À la carte
- L'huître creuse de Denneville dans tous ses états : en nage glacée, grillée à l'unilatéral, dans un cappuccino aux œufs de hareng, en cèviche avec un foie gras poêlé.
- Le saint-pierre, en filet, crème d'asperge et lait de coco, poêlée de seiche, parfum de curry et parmesan.
- La sole, simplement meunière, poêlée de couteaux à la grenobloise, jus iodé au beurre d'algues.
- Menu déjeuner : 37€
- Menu : de 37€ à 90€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 70€
équipe
- Chef : Laurent CESNE
fermeture
Fermeture annuelle : 13/11 au 14/03
Fermeture hebdomadaire : mars à Pâques, oct. et nov. : fermé dim. soir, lun. et jeudi midi. De Pâques à fin juin et sept. : fermé lun. midi et jeudi midi
Fermeture hebdomadaire : mars à Pâques, oct. et nov. : fermé dim. soir, lun. et jeudi midi. De Pâques à fin juin et sept. : fermé lun. midi et jeudi midi
A vos fourneaux !
plan d'accès
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