Cette demeure du Charolais vous invite aux plaisirs de la table ; vous y goûterez une cuisine nouvelle, pleine de saveurs, de couleurs, de fraîcheur préparée par le chef de cuisine Frédéric Doucet, toujours aux fourneaux. La salle du restaurant ainsi que le hall et l'hôtel ont été rénovés dans un esprit contemporain.

À la carte

• Ravioli de queue de bœuf charolais à la truffe melanosporum.
• Sandre de Loire, risotto aux couteaux, sauce vin blanc.
• Entrecôte charolaise, 400 g.