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Réserver au restaurant Hôtel-Restaurant Hervé Busset
Merci de contacter directement le restaurant pour votre réservation :
Par email : reservation@moulindecambelong.com
Par téléphone : +33 (0) 5.65.72.84.77
Hôtel-Restaurant Hervé Busset 
Domaine de Cambelong - 12320 Conques
+33 (0) 5.65.72.84.77 / reservation@moulindecambelong.com
Description
Tarifs
Vous entrez dans le monde d'Hervé Busset... Pénétrez dans ce vieux moulin, entouré de plantes et d'herbes sauvages, transformé en hôtel de charme pour y découvrir la cuisine du chef pleine de saveurs et de senteurs. Une véritable aventure gustative vous attend...
À la carte
- Le sureau. Sa fleur en infusion, au détour d'une rivière, truite Fario d'Estaing basse température.
- Le Pin Douglas. Ses jeunes pousses en coulis, pièces de veau fermier élevé sous la mère, gnocchis aux herbes sauvages.
- Le serpolet. Des hauteurs en jus, agneau Allaiton Aveyron, millefeuille de légumes paysans.
- Menu déjeuner : 35€
- Menu : de 35€ à 95€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 95€
équipe
- Chef : Hervé BUSSET
fermeture
Fermeture annuelle : 01/11 au 31/03
Fermeture hebdomadaire : fermé midi du lun. au jeudi, lun. soir en basse saison
Fermeture hebdomadaire : fermé midi du lun. au jeudi, lun. soir en basse saison
plan d'accès
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