Un festival de truffes, et toute l'année ! Dans une cuisine de coeur et d'envie: un seul menu, préparé au retour des marchés, servi sous les tilleuls ou près des cheminées. Maison ocre à tuiles rondes et sièges peints, sur la route du lac de Saint-Cassien au pied du village en gradins.

À la carte

• Soupe de cocos blancs et queues d’écrevisses aux truffes d’été.
• Pigeon en croûte d’épeautre farci de chou frisé, truffes et foie gras.
• Poupeton de courgette fleur du potager farci d’une mousseline de volaille, crème de truffes en émulsion.