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Par téléphone : +33 (0) 5.46.41.32.51

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Les Flots


1, rue de la Chaîne - 17000 La Rochelle
+33 (0) 5.46.41.32.51 / contact@les-flots.com



Description
Tarifs
Les baies à croisillons de cette maison classée quadrillent sa vue sur le vieux port. Grégory Coutanceau élabore sa cuisine avec originalité et créativité, extrayant le meilleur de ce que lui propose la mer. Bel avenir à l'horizon pour ce Fou de France !




À la carte
  • Bar de ligne en épaisses tranches à cru, salpicon de mangue et poivron rouge, sorbet pimientos del piquillos, gelée au piment d'Espelette.
  • Sole de petit bateau marquée à la plancha, pâte farcie à la chair de tourteau et poivrons.
  • Déclinaison autour des grands crus de chocolat : moelleux au cœur coulant tonka, crème glacée Araguani, raviole tout chocolat et émulsion de lait.
  • Menu déjeuner : 29€
  • Menu : de 29€ à 74€
  • Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 70€
équipe
  • Chef : Grégory Coutanceau
fermeture
Fermeture hebdomadaire : Ouvert tous les jours.
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Cours de Cuisine
  • Autour du homard et de la coquille St Jacques, Langoustine et Bar de l 'Atlantique, etc
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