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Rendez-vous à la fin de la semaine
pour découvrir toutes les recettes !
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Réserver au restaurant Les Glycines
Merci de contacter directement le restaurant pour votre réservation :
Par email : les-glycines-aux-eyzies@wanadoo.fr
Par téléphone : +33 (0) 5.53.06.97.07
Description
Tarifs
C'est sur la terrasse ombragée d'un ancien relais de poste dominant un parc arboré que le chef vous invite à déguster sa cuisine. Gastronomiques et raffinés, les plats y sont élaborés avec des produits locaux de saison et des légumes provenant du potager de la maison.
À la carte
- Truffes noires du Périgord en risotto carnaroli, escalope de foie gras de canard poêlée.
- Poitrine d'oie laquée au soja et au miel, marinade croquante de légumes épicés à la coriandre.
- Fraises de Madame Castan en feuillantine, compotée de rhubarbe, crémeux de mascarpone citron/estragon.
- Menu déjeuner : 28€
- Menu : de 44€ à 95€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 54€
équipe
- Chef : Eric JUNG
fermeture
Fermeture annuelle : 01/11 au 31/03
Fermeture hebdomadaire : fermé lun. midi et mar. midi (hors saison)
Fermeture hebdomadaire : fermé lun. midi et mar. midi (hors saison)
A vos fourneaux !
Cours de Cuisine
- L'éveil du potager, autour du canard, veau du périgord et petits légumes, de la vigne à la cuisine, etc.
plan d'accès
Nos hôtels à proximité :
- Le Moulin du Roc, Champagnac-de-Bélair
- Chateau le Mas de Montet, Petit Bersac
- Hôtel de Selves, Sarlat-la-Caneda
Nos autres restaurants à proximité :
- Hôtel Edward 1er, Monpazier
- L'Esplanade, Domme
- Château des Vigiers, Monestier