Restaurant inspiré des orangeries du XVIIIe siècle, dont la belle terrasse surplombe un petit lac au pied des coteaux de vignes. Le chef Nicolas Masse propose une cuisine sincère et généreuse qui évolue au gré des saisons. Il maintient l'obsession de conjuguer histoire du terroir, respect du produit et alchimie des saveurs et vous invite aux secrets d'une cuisine saine et créative.

À la carte

• Noix de coquille saint-jacques rôties, tuile de pain aux truffes et moelle de bœuf, saveurs d’hiver.
• « L’Aquitaine », en carpaccio de bœuf de Bazas et grains de caviar primeur, toasts aux œufs de cailles moelleux.
• Tarte chiboust légère aux citrons, meringue craquante.