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Rendez-vous à la fin de la semaine
pour découvrir toutes les recettes !
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Réserver au restaurant Hôtel La Citadelle
Merci de contacter directement le restaurant pour votre réservation :
Par email : contact@citadelle-metz.com
Par téléphone : +33 (0) 3.87.17.17.17
Description
Tarifs
Décor minéral contemporain aux lumières tamisées où sont accrochées ça et là les œuvres de l’artiste messin Paul Flickinger. Christophe Dufossé, véritable chef d’orchestre des papilles, ajoute à chaque repas de nouvelles notes au gré des saisons. Alliance subtile du classicisme et de l'innovation, du rustique et du plus raffiné, du terroir et des îles lointaines...
À la carte
- Les cassolettes gourmandes.
- Tatin de noix de saint-jacques « Renversante », andouillette de chez Humbert, truffe.
- Parfait glacé caramel, carambar, espuma Carambar®.
- Menu déjeuner : 45€
- Menu : de 45€ à 110€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 100€
équipe
- Chef : Christophe DUFOSSE
fermeture
Fermeture annuelle : 19/02 au 05/03 inclus et 01/08 au 15/08 inclus
Fermeture hebdomadaire : lun. et dim. et sam. midi.
Fermeture hebdomadaire : lun. et dim. et sam. midi.
A vos fourneaux !
Cours de Cuisine
- 12/02 : Tapas & Co, banane. 09/04 : Les Verrines... toutes les bonnes idées, la fraise (fruit préféré des Français. 04/06 : Food Fusion (la cuisine du voyage, les Macarons (Star de la patisserie)