Une institution de la mer à Paris, depuis 1925. Les parfums iodés vous accueillent dès l’entrée du restaurant, avec le banc de l’écailler. La cuisine rend hommage aux produits de la mer, avec une touche méditerranéenne, sous l’impulsion créative de Jacques Maximin. De beaux produits, des préparations justes, l’évidence du goût.

À la carte

• Sole en ligne épaisse dorée au beurre.
• Aile de raie à la grenobloise.
• Pain perdu de Pastis d'Amélie, glace caramel au beurre salé.