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Nectar de chocolat chaud
crème suave à l’avocat
Recette de cuisine proposée par Le Mascaret
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En partenariat avec  |
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Difficulté :
Très facile
Ingrédients pour :
4 à 6 personnes
Pour le nectar :
100g de chocolat amer (70% de cacao) cassé en petits morceaux
10cl de crème fleurette
Pour la crème d’avocat :
2 avocats mûrs, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Le jus d’un demi-citron, 1 zeste d’orange
1 pincée de 4 épices
4 cuillères à soupe de crème fleurette
Quelques noix torréfiées
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 Recette de nectar de chocolat chaud photos de Frédéric Albert et Anna Clopet |
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1. Crème d'avocat : Mixez les avocats, le sucre en poudre, le jus d’un demi-citron, le zeste d’orange, la pincée d'épices et 4 cuillères à soupe de crème fleurette. Réservez au frais.
2. Chauffez la crème fleurette et versez-la sur le chocolat. Mélangez jusqu’à obtention d’un nectar très lisse.
3. Dans de jolis verres, présentez des boules faites avec la crème d’avocat.
4. Versez le nectar chaud sur les boules de crème d’avocat et saupoudrez de noix torréfiées.
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