Inscrivez-vous
!
Recevez chaque semaine une nouvelle recette.
Newsletter
Choisissez
une table en France
Domaine des Séquoias 54, Vie de Boussieu - 38300 Bourgoin-Jallieu-Ruy Tel : 04.74.93.78.00 - Fax : 04.74.28.60.90 Chef : Eric JAMBON Menu : 30/110 € - Carte : 65 € Contact - en savoir plus
Au début était la nourriture, avec l'évolution, vint la gastronomie. Mais si la table est source de plaisirs, nous mangeons encore trop souvent les aliments sans en connaître les vertus et elles sont nombreuses, étonnantes, bénéfiques.... Elles ouvrent d'autres chemins de créativité qui répondent aux nouvelles exigences de la vie contemporaine.
Caviar à la Russe inversé du Dauphiné : Œufs brouillés à l'encre, et œufs d'escargots de Chatanay traités comme un caviar
Qui de la poule ou de l'œuf ? : suprême de volaille de l'Ain, œuf en meurette d'angélique, nid et sauce avgolemono
Le cadeau : Cœur coulant à la rose, surprise de fruits frais
